Eme Be Garrote

Tener como vecino al chef más estrellado de España fue todo un privilegio. Cuando el fin de semana un aroma que te abría el apetito subía por las escaleras ya sabíamos que Martín estaba cocinando. ‘Soy pequeño, pero garrote’ bromeaba en la presentación de la Guía Michelín 2017 en la que conseguía su octava Estrella,

Arantxa Ezcurdia, ángel del Dr. Barry Sears

Ciudadana del Mundo: San Sebastián, Canarias, San Sebastián, Guadalajara (México) y de vuelta a casa. Padre bilbaíno y madre donostiarra, una pareja que por motivos de trabajo se trasladó a las Islas Canarias. Una descendencia controlada, salvo imprevistos, para que todos fueran vascos; así, su madre, siempre volvía a casa para dar a luz. La